金针菇怎么炸才能脆

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金针菇怎么炸才能脆

拿肉都不换的脆炸金针菇 真的超好吃_完成_1

干炸金针菇的家常做法窍门

“香酥味美的干炸金针菇，除了下酒，当零食吃也不错哦！” 用料 主料 请点击输入图片描述 金针菇200克 辅料 鸡蛋 1个 面粉 3勺 玉米淀粉 2勺 十三香 少许 盐 适量 干炸金针菇的做法 1. 主料。 请点击输入图片描述 2. 金针菇切掉根部一段，洗净。 请点击输入图片描述 3. 鸡蛋加水，打散，放入面粉和玉米淀粉拌匀。 请点击输入图片描述 4. 放盐和十三香。 请点击输入图片描述 5. 拌成面糊。 请点击输入图片描述 6. 金针菇裹面糊。 请点击输入图片描述 7. 炸金针菇。 请点击输入图片描述 8. 金针菇炸至金黄酥脆。 请点击输入图片描述 9. 享用吧！ 请点击输入图片描述 干炸金针菇成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 金针菇本身比较细，所以炸的时间不用太长。喜欢吃辣的小伙伴也可以撒辣椒粉或者孜然粉。

金针菇怎么做

蒜蓉金针菇的做法

金针菇怎么炸

简单几步做出好吃的酥炸金针菇

炸鸡针蘑菇怎样做

所用食材： 金针菇200克 鸡蛋1个 淀粉适量 花椒粉 盐 具体做法： 1先购买新鲜的金针菇，回家切掉根部，清洗干净。 2将金针拆分成这样的一小撮一小撮的，根部不要太厚，左右要宽一点的样子。 3将鸡蛋打散，淀粉放盘中。用手提起金针菇的根部，沾满蛋液。接下来要注意第一步了，提起沾满蛋液的金针菇，用筷子沥一下金针菇上的蛋液。这样可以去除沾在金针菇上多余的蛋液。有的朋友是用鸡蛋和面粉加水搅成糊，那种不推荐 ，因为挂了糊后，炸完不久就会变软失去脆感了。 4然后将金针菇放在淀粉中，尽量地展开金针的前端，让它充分的沾上淀粉。这是第二步，要尽量的在不破坏根部的基础上，尽量地展开金针菇的头部。使每一根金针菇都**的沾好淀粉，然后抖掉多余的部分。 5沾淀粉时，就可以预热油锅了，油锅烧至七成热时，还是提起金针菇的根部，让头部先入油锅左右摆动一下使其定型，这样可以更好的炸出漂亮的伞状，然后再将整段金针菇放入。 6一直炸到金针菇表面呈淡淡的金**，且表面脆脆的，捞出沥油，放在垫了吸油纸的盘子中。 7趁热放入椒盐。如果没有自己炒的椒盐，可以用花椒粉加点盐调匀，撒在盘中即可。 美美的享用吧！又酥又脆，只敢轻轻的碰触。这样炸出的金针菇，放多久都是脆脆的，不会变软！

炸金针菇怎么做不软还酥脆

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金针菇怎么炸着又脆又好吃

【干炸金针菇的做法】 用料：金针菇 200克、鸡蛋 1个、淀粉 适量、盐 适量。 步骤： 准备金针菇 洗净切去根部； 把金针菇撕开攥干水分； 鸡蛋一个打匀 放入少许盐； 准备淀粉适量； 将金针菇放入蛋液中裹匀； 再放入淀粉中裹匀； 油温60度下锅炸制金**即可； 酥酥脆脆的干炸金针菇做好啦！ 【酥炸金针菇的做法】 用料：面粉 两三勺、鸡蛋 2个、金针菇 150克左右、料酒 少许、盐 少许、酱油 少许。 做法： 切去金针菇根部，清洗完后稍挤下水。 调面糊，把鸡蛋打散放盆里搅匀，加料酒，酱油，盐，面粉继续搅匀蛋面糊。 锅内放适量油，烧热。 油锅烧热期间，把挤过水的金针菇放进蛋面糊中搅拌，让所有的金针菇都挂上面糊。 油快冒烟时，用中火，用筷子夹上一小摄一小摄放入油锅内炸。 炸至金**即可出锅装盘。 小 贴 士 接近根部的地方有些粘一起，清洗时尽量把金针菇分开来，洗得干净，又能挂上糊。